從事工業發酵的小伙伴們應該都知道，工業發酵主要指需要依靠微生物在發酵罐里的生命活動而實現的，而生命活動又是依靠生物氧化提供的代謝能來支撐的，我相信各位小伙伴應該也都知道這時往往都會伴隨著泡沫的出現，而泡沫的出現又會給工業發酵帶來諸多煩惱，這時往往工業發酵消泡劑就起到了關鍵性作用了，下面我們就一起來看看具體發生了什么吧？

（工業發酵消泡劑應用場所圖）

工業發酵中為什么會出大量的泡沫？

工業發酵過程中之所以出現大量的泡沫，主要是因為工業發酵中的微生物需要進行微生物呼吸，其中包括有氧或者無氧呼吸，在這個過程中就會產生二氧化碳從而導致泡沫的出現，同時由于工業發酵的培養基里面具有非常豐富的營養，其中就包括有機氮源含量高等物質都會導致泡沫的出現，并且工業發酵在微生物培養過程中，會對其培養基進行攪拌，此時的環境下很容易導致氣體引入，產生泡沫問題。

工業發酵消泡劑是什么

工業發酵消泡劑是專為解決工業發酵過程中避免不了出現的泡沫問題，針對解決工業發酵中的難以自動消除等頑固性泡沫，或者當工業發酵出現大量泡沫時都可以使用它來解決。并且在使用過程中它的消泡物質的穩定性還不會對培養基造成影響，可以有效的提高菌種收率效率，并且讓工業發酵的提取可以更加的方便快捷，同時這款消泡劑還具有用量少、成本的耐高溫、耐酸堿、使用方便、消泡速度快、抑泡時間久、分散性好、滲透快等特點。

（工業發酵消泡劑）

工業發酵消泡劑可以解決哪些泡沫？

它可用于解決各類的工業發酵體、醫用發酵、食品發酵系中的泡沫問題，就比如說潔霉素、慶大霉素、紅霉素、阿維菌素、賴氨酸、青霉素、酵母等等這些發酵都可以使用的到，這主要是因為它成分中的有機油硅機油具有優異的穩定性、生理惰性同時還有耐高低溫特性，因此它可用于各類的發酵體系中。